Dobrý den. Diabetik 2.stupně by měl číst složení výrobku a dbát, aby ve 100g doporučené potraviny, sacharidy neobsahovaly více než1/3 cukru. Podobně, jakou hranici sacharidů orientačně doporučit ve 100g potraviny, 1/3, 1/2, 3/4? Samozřejmě vždy s ohledem na dodržení cca 200g sacharidů denně pro neobézního pacienta. Děkuji za odpověď.
Dobrý den, je spíše lepší akceptovat doporučené denní množství 200g sacharidů na den, které vhodně rozložíte do jídel konzumovaných během celého dne. Při jejich výběru je důležité zaměřit se na složení sacharidů a minimalizovat spotřebu jednoduchých cukrů, dle zásad racionální stravy. Doporučila bych vám tedy spíše sledovat složení cukrů v dané potravině, než její poměr ke 100g. Pacientům na inzulínu se zároveň doporučuje nepřekračovat 70g sacharidů, tj. 7 výměnných jednotek v dílčím konzumovaném jídle.
